栽培方法について
育苗
当農園には20区画以上（１区画1,850〜5,500本）の栽培区画があります。
それぞれを年3回転しますので、毎週種まきをして苗作りをしています。種まきから25日～40日間育苗します。
一年中おいしいトマトを作るために、温室の中で低段密植栽培という方式で、高糖度トマトをつくっています。
花
本圃に植えて約3週間後に直径1.5cmぐらいの黄色い綺麗な花が咲きます。
その花が夏は約35日、冬は約70日かけて大きくなり赤い実に育ちます。
この間に肥料や海水塩の濃度を高めることで、トマトの果実糖度が上がります。
収穫
赤く色づいたトマトは週3〜4回収穫しています。
糖度の高い時季には甘くフルーティーな香りの中で収穫を行います。
出荷
収穫したトマトは1つ1つ丁寧に選別・出荷します。
高糖度トマトとは？
一般的には糖度Brix7度以上や8度以上の
トマトを高糖度トマトと言います。
新門トマト農園のトマト糖度年間推移
- ※その年の天候にもよりますが、概ねこのような曲線となります。
- ※トマトは一年中収穫がありますが、糖度の高い時季のみホームページで販売しております。